之前有一份关于“素质教育框架下农村儿童营养与食品安全教育研究”调研，结果显示与大多数城市孩子相比，在吃什么才健康的问题上，我国一些贫困地区的农村儿童，特别是留守儿童和流动儿童面临着严峻的形势。孩子们购买的零食以伪劣的垃圾零食为主。

      结果发现了四大问题：农村儿童，特别是留守儿童吃劣质的零食；孩子们以零食代替正餐，尽管我们有“全国农村义务教育学生营养改善计划”，但孩子们早餐和晚餐有时候就吃零食来代替；第三是没有良好的卫生习惯和安全习惯；第四是用餐不规律，偏食的情况很明显。

      在调研中将孩子最喜欢、最常吃的零食做了排序，排在第一名的是辣条，第二名是冰糕，前十名的大家可以看到碳酸饮料、炸薯片、烤肠、话梅、方便面，有的孩子中午有营养午餐也不吃，就吃馒头和辣条。

      “调研发现这些零食里面提供的营养素极为有限，一些零食里的化学添加剂多达22种。“以色素为例，黄色既加了日落黄又加亮黄，为什么同一颜色要用多种类的色素呢？因为这样多加几种每一种色素都不会超标，但是合起来肯定是超标的。”根据当地检测部门的检测结果，这些零食里钠含量非常高，细菌超标的情况也比较常见。所以这些是一个非常严重的问题，这不仅关系到孩子们的身体健康，同样的食品安全也是一个问题，甚至其中还牵扯了假冒虚假产地厂商产品等等。

      原以为经济条件好了以后，营养不良的孩子就变成了合格的孩子，实际情况是变成了超重和肥胖的孩子。甚至有资料显示，如果孩子从小受到这些物质的毒害，那么还会儿童以后生育问题。比如，就有人说了，碳酸饮料摄入过多，那么就会杀死精子，导致不育。其实大家知道其中说的就是色素，这一添加剂，也有相关资料显示，摄入食品添加剂确实是会导致生育能力下降，精子活力降低的。

      对比来看，现在社会上不孕不育越来越多，趋于年轻化，除了人们所生活的环境因素外，相信食品安全，食品健康就是一大因素。尽管现在泰国试管婴儿，体外授精等一系列的人工辅助生殖技术越来越好，越来越成熟稳定，先进，但是这一技术也不是万能的，看起来现在这类助孕技术确实是为很多不孕不育或生育困难家庭成功生育了下一代。

      但是，这都是还能在患者夫妻双方提取到生育可用的精子和卵子的情况下。不过随着现在国内精子库存下降，精卵的质量也受到严峻的考验，如果这一点还不能被重视的话，总有一天还将带来一系列更加严重的问题，到时泰国试管婴儿等助孕技术也是去能为力的。